最近，“女生清华毕业5年后去蓝翔全职学厨”火了。当事东谈主名叫佟洁琼，商量生毕业于清华大学海外树立与花样料理专科澳门六合彩生肖图，曾留校作念商量东谈主员，尔后一直从事状况变化领域的商量与策略职责。2024年纪首，她被“优化”休闲，咫尺在蓝翔全职学习烹调。
佟洁琼在给与采访时暗意东谈主生不错“颠”少量，年青东谈主等于要兴奋少量，手里的勺颠着颠着，全国就“颠”成了咱们想要的面貌。
对于她的遴荐，有不少网友感到意思意思：为什么遴荐学厨？毁掉我方蓝本的作事打算不行惜吗？作念科研和下厨房有哪些沟通和不同？倾盆问吧邀请“清华毕业5年去蓝翔学厨”当事东谈主佟洁琼，聊聊她的遴荐与履历。
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对于遴荐
@可人粑粑：请教你其时遴荐读商量生是因为找职责的压力，照旧出于对专科的宠爱呢？休闲后为什么莫得络续遴荐原有领域的职责？从事烹调职责又是不是出于宠爱呢？
佟洁琼：当初遴荐读商量生，是在轮廓了多方面身分后作念出的决定。一方面，本科毕业后如实感受到求职的压力，但愿通过进一步深造提高我方的竞争力；另一方面，我对专科领域也抱有一定兴味，但愿借助商量生阶段更长远地学习和探索。
休闲后，我重新谛视了本身的情况，磋议到短期内可能难以找到渴望的职位，于是萌发了在求职之余学习一项新妙技的主见。咫尺，我并未决策转行从事烹调职责，而是但愿将烹调行为一项兴味爱好，用好意思食来柔润和共享生活，与家东谈主一又友一谈享受其中的乐趣。
@愚公：请教，是什么原因让你下决心去全职学习厨师的呢？你不以为有热诚上的落差吗？
佟洁琼：因为休闲了，一霎有了大把时辰在手上，就像这边找职责边学一门时间哈哈。
@勿空讲：烹调是你心爱的业行，照旧你无奈的遴荐？
佟洁琼：是我的兴味爱好。我宠爱，我一又友们也宠爱我宠爱。
开动学厨！
@Helmuth2017：请教，对比于其他同学，清华的学习履历，对您学习厨艺有莫得上风？学得是不是快一些呢？
佟洁琼：并莫得，大众脱手才气皆非凡强，而我行为一个左撇子，和他们差了不是少量半点。
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@闫子涵：我也商量生毕业，也想夙昔作念厨师，因为当有一天我发现，咱们拼尽全力，却最终没偶然辰作念一顿饭，外卖、餐厅的安全问题难以让东谈主宽解，因此我想回到生活最内容的场所，厨房。
但我了解下来发现，厨师吊问常费劲的作事，对于女性也并不友好，了解到当下厨师的逆境，对于油烟、久站、随同家东谈主、同业竞争、场所与流行菜系等等的问题。
对我来说是一次心动，您却实确凿在活动了，想请教您在这个经过中遭遇过哪些艰苦？怎样克服？对于性别、疲钝、菜系的问题能否谈谈我方的想考？谢谢！
佟洁琼：很心爱你看问题的角度！我其实来蓝翔的时候蛮诧异的，没猜度咱们班唯有我一个女生。但我从来没以为我方不如其他东谈主（毕竟健身）。但在学习和实际中，我也渐渐意志到，女性在烹调行业的确可能濒临一些独到的阻力，比如膂力上的挑战、行业刻板印象，以及职场环境的包容性问题。
此役过后，胡金秋CBA生涯得分总计、8299分，超越李楠（生涯8288分），位列CBA历史得分榜第14位，排在他身前的是CBA生涯至今8303分的达柳斯-亚当斯。
本场比赛，深圳主教练兼球员周鹏面对旧主进攻端能稳定贡献，可惜外线手感很一般，且犯规不少。他替补出战40分钟，17投7中（三分10中2），罚球5中3拿到19分6篮板1助攻，出现5犯规，正负值+2。
我最崇尚的偶像是好意思国大法官RBG（鲁斯·巴德·金斯伯格），她行为好意思国历史上第二名女性大法官，不仅在任业生存中袭击了多数性别偏见，还为男女对等作念出了众多孝顺。她的履历让我清醒：信得过的突破来自活动，而不是被艰苦吓倒，是以我一般等于先干再说，遭遇问题搞定问题就好。
@IFbauu：我是别称上班族，平素很忙皆是在外面吃。以为我方的饮食要不是浓重、重盐的炒菜，要不等于预制菜，偶然会追思这么吃下去影响健康。但在外面很难找到口味清淡、简略接近我方家里的饭店。偶然我以为咱们的饮食文化，叠加上社会近况，形成了当今的困局。这么的问题你怎样看？饮食民风和文化是否会有转变？
佟洁琼：行为一个照旧的“牛马”，我突出能一语气你咫尺的逆境。夙昔我也尝试过优先级排序，把职责、肉体健康和热诚健康放在首位。然则，这么的遴荐通常意味着需要断念一些外交和自我提高的契机，如实让东谈主傍边为难。
对于健康饮食的困局，我认为在现阶段很出丑到社会有彰着的转变。一方面，商家为了保证销量，倾向于投合大众的味觉偏好；另一方面，东谈主类对高油高糖食品的喜好其实根源于祖宗的饮食民风，这是一种进化上的“遗产”。咱们的祖宗需要通过高热量饮食存活，但在当代社会，食品随手可取，而膂力活动却显赫减少，这使得这种本能对健康反而成了一种恫吓。
因此，淌若不主动转机我方的饮食和生活方式，很难在这么的环境下保险健康。诚然转变不易，但只须专诚志地迈出第一步，比如尝试清淡饮食、顺应畅通，健康的生活方式是不错渐渐建立的。
科研VS烹调
@西郭君：与商量状况大环境比拟，商量厨房烧菜的小环境那儿诱惑了你？
佟洁琼：状况商量让我感受到参与全球性议题的连累感，而厨房商量则让我在日常生活中体会到即时的自满和幸福。两者诱惑我的方式很不相通，但皆能让我找到价值感。
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@启一·麦克诗韦：科研和烹调有什么重叠的底层逻辑吗？
佟洁琼：我以为最诱惑我的两个共同之处是更动性和专注力！
@老涨：请教大厨，作念菜和作念商量让你兴奋或不兴奋的点分散是什么？祝作念菜兴奋。
佟洁琼：兴奋的点：作念菜能有即时自满，状况变化让我以为我我方像个超东谈主在援助全国！
不兴奋的点：洗碗！以及援助全国还不够快。
@倾盆网友ZNBrma：您咫尺对改日的作事打算是什么？你心爱这么的打算吗？
佟洁琼：络续为东谈主类庆幸在状况变化领域用功，趁机作念一桌佳肴犒劳我和身边的一又友们，嘿嘿。
