涮羊肉
炖大鹅
糯米饭
……
天寒地冻
然炊火未歇
小寒食暖
润泽驱寒
时光流转间
2025年的第一个骨气
小寒
已如约而至
“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”
——《月令七十二候集解》
和大寒、小暑、大暑相通
小寒是暗意花样冷暖的骨气
“小寒时处二三九
天寒地冻冷到抖”
正如民谚所说
小寒预示着一年中最阴寒的时段到来
本年小寒
有时“数九”中的“二九”第七天
再过两天就会干与“三九”
越是阴寒
越能体会到烈烈轰轰的幸福
小寒时节
氤氲的炊火气
承载着东说念主们对冬日的温煦记挂
在天津
旧时有小寒吃黄豆芽的习俗
据《津门杂记》纪录
冬至后，将白菜去茎叶、留菜心
离地二寸傍边禁闭窖藏
半月后取食，脆嫩无比
在以前物资并不丰裕的年代
黄豆芽质朴的鲜甜
简略即是在这场与极冷的较量中
能完毕冬日暴戾的“精巧火器”
在北京
天寒地冻时
当有一锅涮羊肉
清汤沸煮
鲜羊肉涮入铜锅
片霎即熟
恰如古东说念主围炉而食之乐
进口瞬息
肉香四溢，暖彻肺腑
芝麻酱“裹带”韭花之辛、腐乳之醇
与羊肉一同在齿间预备
将浑身寒意完毕
不少南京东说念主
在小寒时节习尚吃菜饭
“矮脚黄”青菜
幽香中有一点若存若一火的甜
板鸭
鸭肉鲜活、咸香入味
腌制的腊肠
香气浓郁、回甘悠长
三样方位特产与米饭一都烹煮
便竖立了这一碗南京滋味
“下雪天炖大鹅”
这是不少东北小伙伴
在小寒时节的共同记挂
（东北东说念主下雪天的轻易
莫过于“你带着锅，我带着鹅”）
在“冰雪热”的带动下
铁锅炖大鹅也随着“火出了圈”
受到很多外地旅客的醉心
鹅肉块在铁锅中炖煮得软烂入味
菲律宾的中程导弹“堤丰”已经部署了将近8个月，没有撤走的意思。该导弹是4月美国和菲律宾演习的时候美方顺势“搬”到菲律宾国内的，在演习结束之后一直留了下来。“堤丰”导弹是美国中程导弹的一种，其最大射程可达1800公里，能发射美国“战斧”和“标准6”两类导弹，精准度很高。自美国和俄罗斯签订《中导条约》以来美国在亚洲地区就没有部署过中导，这次外界估计美方将采用将导弹“移交”给菲律宾的方式以实现最终的目标。
据环球网援引岛内绿媒27日报道称，根据台防务部门日前最新提交的一份有关两岸军力优劣比较的报告显示，
带着满满“锅气”被端上桌
人人围坐而食
欢声笑语间
温煦
便在舌尖和心头豪阔开来
小寒这天
很多广州东说念主
要和家东说念主吃一碗糯米饭
以趋避凉气
腊肉的油脂浸透到糯米中
使糯米愈加软糯厚味
而糯米的甘甜又能中庸腊肉的咸香
二者井水不犯河水
这种搭配
既称心了味蕾的需求
又成心于冬日食补
其实，不论咸辣酸甜
炊烟褭褭、烈烈轰轰的
家的滋味
即是最温煦的小寒之味
适逢小寒
还要说到“花信风”
古东说念主确信
花开之前会有风来报信
正所谓
“风有信，花不误”
花信风
自小寒起
至谷雨终
共涵盖八个骨气
每个骨气都有三种花
小寒骨气的花信风治安是
梅花、山茶花和水仙花
干与小寒
年关已近
天气虽越来越冷
但随之而来的
亦有越来越浓的年味儿
冬为春序
春日在望
心向暖阳
矿藏后生愿您
静待春风拂新颜
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