白斑狗鱼乃我国两大狗鱼之一，又名为狗鱼、乔尔泰、苏联火箭等。从生物学分类而言，其附庸动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、狗鱼科、狗鱼属之淡水鱼类。其与黑斑狗鱼的相反在于体侧黑点呈淡蓝白色澳门六合彩官方指定投注网站，最大体长可达 150 厘米，体重可达 35 千克。
花式特征
白斑狗鱼的体型修长且稍显侧扁，举座线条畅达而优好意思。其头部历害，吻部不仅长，而且平扁，局势恰似鸭嘴，给东说念主一种独有的不雅感。它的口裂极为宽大，里面的齿更是进展历害，仿佛天生的捕猎利器。身上的鳞轻细而缜密，侧线则显得不太显着。
其背鳍和臀鳍皆位于躯壳的后部，而且基本上互相对称，这一特征使得它在水中游动时好像保握雅致的均衡和无邪的转向。相对而言，胸鳍和腹鳍则相比小，不外照旧在其步履中施展着弗成或缺的作用。尾鳍呈叉形，为其游动增添了一份灵动之好意思。
白斑狗鱼的背侧呈现出黄褐色，其间还散播着玄色的细纵纹，仿佛是大当然用心形色的好意思妙图案。体侧则布满了稠密淡蓝色或白色的黑点，犹如繁星点缀在夜空中，好意思不堪收。腹部呈现出白皙的白色，而鳍则是好意思艳的橘黄色，但是在这橘黄色的鳍上，却又点缀着多少黑斑，变成了显着的色调对比，使其在水中愈加扫视和独有。
散播鸿沟
白斑狗鱼属亚冷水性鱼类，肤浅散播于北好意思洲以及欧亚大陆北纬 74 至 36 度的淡水区域，涵盖加拿大、好意思国、俄罗斯、法国、德国、挪威、土耳其、乌克兰、英国等国家。在我国，其主要散播于新疆的哈巴河、布尔津河、额尔都斯河等水系。
生活习性
1、环境：白斑狗鱼为亚冷水性鱼类，常栖息于缓流的河汊、湖库之类的水体之中，偏疼游弋于浩荡的水面，亦频频现身于水草丛生的沿岸区域。其最符合的生涯水温在 16 至 26℃之间，生涯的临界水温为 0 至 35℃。
2、食性：白斑狗鱼乃是掠食性鱼类，秉性凶猛、残戾，行径尤为赶快、庞杂，主要以泥鳅、白条鱼以及鲫、鲤、草等鱼类的鱼苗为食，未必还会捕食蛙类、水鸟，以致是到水边饮水的微型禽兽等等。
繁衍样子澳门六合彩官方指定投注网站
性熟习年齿与体重：白斑狗鱼的开动性熟习年齿为2～3龄，雄性为2龄，雌性为3龄，开动性熟习个体体重聚拢在1000克傍边。
繁衍季节与水温：繁衍季节往往在每年的3月至4月，水温在4℃～14℃时产卵，6℃～8℃时为产卵岑岭期。
卵的特质：卵为圆球形，呈金黄色，直径为1.9～2.2毫米，具黏性，产出后常附着在水草上，吸水后成为胶球状。
怀卵量：刚杀青熟的雌鱼，怀卵量约3万粒。
孵化时辰：在5℃～11℃的温度下，受精卵历时185小时傍边发育后孵出，从孵出到各鳍变成需21天。
食用价值
养分价值：白斑狗鱼肉中富含多种东说念主体所需的必需氨基酸偏执他微量元素，是一种高卵白低脂肪的鱼类，具有柔润之效。
阛阓受接待历程：因其独有的口感和养分价值，白斑狗鱼深受耗尽者怜爱，是一种超越受接待的优质经济鱼类。
家庭烹调
红烧白斑狗鱼
1、约一公斤白斑狗鱼一条
2、将鱼切成段
3、鱼头没什么肉，不要了。
4、放入盆中，用盐、花椒粒、葱段、姜片拌匀，腌1小时。
5、将鱼放入油锅里，炸至金黄色
6、将鱼块夹入盘中，将锅内多出的油到出，留小数底油，将葱段、姜片、蒜片放入锅中炒出香味后，把鱼段放入锅内，加滚水一大碗，老抽、醋、料酒、花椒、干辣皮小数，微火炖40分钟，出锅前加小数味精。
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