嘿,一又友们!冬天一到,是不是总觉到看成冰凉,容易伤风?别回想,今天给你们保举一款超绵薄又养分的菜品——清炖大骨汤!天然常听东说念主说猪肉吃多了容易长胖,但猪大骨但是个例外哦!它不仅可口,还藏着不少健康小玄妙呢!
提到猪肉,巨匠可能领先念念到的是浓重和发胖。但你知说念吗?猪大骨,也即是筒骨,但是个长幼齐宜的好东西!别看它外在朴素,里头但是满满的骨髓和骨胶原卵白。这但是我们皮肤、骨骼和要道最爱的养分素!比起五花肉的高热量,排骨的高价钱,筒骨不仅低廉,还更养分!一碗热腾腾的清炖骨头汤,不仅津润解燥,还能驱寒暖胃,增强难题力,让你冬天也能暖洋洋,躯壳倍儿棒!
【清炖骨头汤,绵薄几步,可口出锅!】
主料:天然即是我们的主角——筒子骨啦!
配料:葱、姜、香菜,再来一根崭新玉米,养分又提味!
作念法:
剧中,一桩桩错综复杂的离奇案件,一个个细思极恐的人性真相,令人拍案叫绝。
1.去血水:先把筒子骨泡水里,去掉血水,这么煮出来的汤更廓清。
2.焯水:锅里加水,放入骨头,加点料酒、姜片、葱结和白胡椒粉,烧开后撇去浮沫,捞出洗净。这一步是去除腥味的重要哦!
3.高压炖煮:把骨头放进高压锅,加水没过骨头再多少许点,加入料酒、葱姜、白胡椒和两勺盐,压它个三格外钟!高压锅果然个神器,省时又省力!
4.加入玉米:玉米切段,等骨头炖好了,手动排气后放进去,再压七分钟。玉米的幽香和甜味,会让汤愈加鲜好意思!
5.出锅调味:等气天然排尽后,掀开锅盖,香气扑鼻!装入汤碗,撒上香菜简略小葱,口味淡的话,再加点盐调味就好啦!
看这明后,闻这香味,是不是照旧迫不足待念念尝一口了?一碗热腾腾的清炖大骨汤,不仅暖身暖胃,还能津润躯壳,增强难题力。冬天喝上一碗,所有这个词东说念主都精神了!
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